寒さも一段と厳しくなり、畑から収穫する野菜も残りわずかになりました。（寒じめほうれん草 、白菜わずか） これからは、かこっておいた松本一本ねぎを少しずつ出荷したいと思います。 やっぱり、この地域では松本一本ねぎですね。柔…

簡単ふかし芋の作り方です。 芋を新聞紙にくるみぬらしてからサランラップに包み、電子レンジ600Wで2分半から3分チンして、解凍（200W）で、8分から10分すれば出来上がりです。（自分は450ｇの物を10分してみました。…

寒さが続き、甘みがのってきました。今日から収穫を始めました。 収穫から梱包作業は、寒くて大変ですが、このほうれん草の味は格別です。

ようやく寒さも本格的になり漬物に適した気温になりました。 家でも野沢菜の切り漬けをしました。手軽に味付けのできる調味料が最近はそろっています。

出荷前の様子です。 今朝は年末のような寒さでした。早く収穫を 終わりにしないと畑で野菜が凍ってダメになってしまいます。 もう少しの頑張りです。

椎茸が沢山生えてきました。

霜が何回も降り、甘みがのしてきました。 品種はタキイの弁天丸、葉が肉厚で寒じめに適した品種です。

11月に入り寒くなってきました。白菜が寒さで、ダメにならないように寒さ対策のために頭を縛りました。 年内はこれで畑に置きたいです。試しに、どれだけ耐えれるか1月もおいてみたいです？

11月に入りいよいよ漬物のじきになりました。 大根の収穫が始まりました。今年は品質の良い大根が収穫できそうです。

先日定植した玉ねぎです。家使いなので、300本ほど植えました。 苗は、株元が4～5mｍ程度が良いとのことですが、昨年、色鉛筆の芯程の物も植えましたが、そこそこの物が収穫できたので、本年も植えときました。