旬の野菜2021.12.11 okaya-vegetable

紅はるか簡単レシピ

簡単ふかし芋の作り方です。

芋を新聞紙にくるみぬらしてからサランラップに包み、電子レンジ600Wで2分半から3分チンして、解凍（200W）で、8分から10分すれば出来上がりです。（自分は450ｇの物を10分してみました。）

紅はるかは冷たくなっても甘みが変わらないのが特徴です。

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農家育ちのわたしはサラリーマン時代より家庭菜園をしており、退職後からは本格的に農業をはじめました。現在は、夫婦二人二人三脚で野菜を育ています。旬の野菜を孫が喜んで食べてくれるのを楽しみになっています。 JAの直売所に出荷もしています。