野沢菜の切り漬け

ようやく寒さも本格的になり漬物に適した気温になりました。

家でも野沢菜の切り漬けをしました。手軽に味付けのできる調味料が最近はそろっています。

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農家育ちのわたしはサラリーマン時代より家庭菜園をしており、退職後からは本格的に農業をはじめました。現在は、夫婦二人二人三脚で野菜を育ています。旬の野菜を孫が喜んで食べてくれるのを楽しみになっています。 JAの直売所に出荷もしています。