大根は、葉っぱの部分にも多くの栄養があるそうです。またこの時期の葉っぱは、霜が当たり柔らかく炒め物にすると大変美味しいです。ぜひ捨てずに食べてください。
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農家育ちのわたしはサラリーマン時代より家庭菜園をしており、退職後からは本格的に農業をはじめました。現在は、夫婦二人二人三脚で野菜を育ています。旬の野菜を孫が喜んで食べてくれるのを楽しみになっています。
JAの直売所に出荷もしています。
大根は、葉っぱの部分にも多くの栄養があるそうです。またこの時期の葉っぱは、霜が当たり柔らかく炒め物にすると大変美味しいです。ぜひ捨てずに食べてください。
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