旬の野菜2021.10.30 okaya-vegetable

ｵﾚﾝｼﾞｸｲﾝ白菜

内部がオレンジ色の白菜ですが、あまりなじみがなく、いまいちパットしませんが、試してみてください。

鍋物に使うとオレンジ色なとてもきれいです。

高菜ですが、これも、漬物ばかりでなく、炒め物にもどうぞ（1分茹でてから炒めるとよいようです。）

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農家育ちのわたしはサラリーマン時代より家庭菜園をしており、退職後からは本格的に農業をはじめました。現在は、夫婦二人二人三脚で野菜を育ています。旬の野菜を孫が喜んで食べてくれるのを楽しみになっています。 JAの直売所に出荷もしています。