オレンジクイン

今年は、数年ぶりにタキイのオレンジクイン作ってみました。

普通の白菜と違い、内部がオレンジ色のはくさいです。今回はきれいなオレンジ色がよく出ました。

歯切れがよく青臭みもないので、浅漬け・炒め物・鍋物のほか生食もできます。

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農家育ちのわたしはサラリーマン時代より家庭菜園をしており、退職後からは本格的に農業をはじめました。現在は、夫婦二人二人三脚で野菜を育ています。旬の野菜を孫が喜んで食べてくれるのを楽しみになっています。 JAの直売所に出荷もしています。